Разрыхлитель входит в YU SERIES – отдельную линейку аксессуаров для эспрессо от бренда MHW-3BOMBER. «YU» на китайском означает мастерство и полный контроль над процессом. Этот инструмент – воплощение этого принципа, созданный для тех, кто стремится к максимальному раскрытию вкуса каждой порции.
Как это работает?
После помола кофе в корзину установите разрыхлитель поверх портафильтра. Магнитное крепление обеспечивает надежную и удобную фиксацию. Легким нажатием и вращением ручки шесть тонких игл (диаметр 0,25 мм) проходят через весь слой кофе, разбивая комки и создавая однородную, воздушную структуру. После этого вы готовы к разравниванию и темперовке. Эта техника, известная как метод Вайса, рекомендована ее создателем, бариста Джоном Вайсом, и считается эталоном для предотвращения каналов и обеспечения равномерной экстракции.
Ключевые особенности: