Кофе в зернах KENYA YARA AA 0,4 кг

Темные ягоды, лимонная кислотность и ноты тертой цедры или лимонного пирога - отличный баланс кислоты и горечи. Кофейные зерна выращены на высоте 1732 метра, мытой обработки. Оценка Q-грейдера - 85.25. Ферма расположена в районе Киамбу, примерно в 23 км к северу от Найроби, на границе с востока с плантациями Сианда и Виндраш, причем последнее является сестринским предприятием. Округ Киамбу расположен в Центральном нагорье Кении на территории бывшей Центральной провинции, граничащей с пятью другими округами. За созреванием ягод внимательно следят и когда приходит время собирать красные ягоды, рано утром их собирают вручную в специальные корзинки и отправляют на станцию мытой обработки. Ягоды раскладывают на патио на станции в послеобеденное время и отбирают все лишнее: недозревшие, переспелые ягоды и посторонние предметы, перед тем как кофе отправится на обработку. Кофе депульпируют используя строго отчищенную воду из реки Кии, после чего зерно попадает в промывочные каналы, где отбираются флоатеры. Оттуда зе